Tom Kho Bien Loai 1 - 500gr - Binh Dinh Foody

Bình Định không chỉ có hải sản tươi sống mà hải sản khô cũng vô cùng hấp dẫn. Từ sao biển, cá ngựa, cá cơm, cá chỉ vàng cho đến tôm khô, ghẹ ram, ruốc khô….món nào cũng hấp dẫn và hứa hẹn nhiều cách chế biến thành những món cực phẩm cho người sành ăn. Trong rất nhiều món ăn chế biến từ hải sản khô thì Tôm khô là 1 trong những món mà được rất nhiều người yêu thích

Tôm khô loại 1 là sản phẩm cao cấp, tôm từ vùng biển Thuận An, Huế giàu dinh dưỡng. Tôm có thể bảo quản lâu và chế biến được nhiều món ăn độc đáo. Sản phẩm đóng gói hút chân không và giao hàng tận nơi.

Tôm khô của hải sản Thuận An ngọt, thịt dai, không tanh. Có thể kết hợp với những thực phẩm khác để chế biến ra nhiều món ngon độc đáo như: bắp xào tôm, tôm ngâm củ kiệu, tôm rim chua cay mặn ngọt, gỏi xoài trộn tôm,…

Tôm khô cung cấp nhiều protein giúp nâng cao sức khỏe; bổ sung Vitamin B12 rất tốt cho quá trình sinh hóa và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Bổ sung chất sắt – thành phần dinh dưỡng thiết yếu cần có cho tất cả các cơ quan và mô. Ngoài ra tôm khô còn giàu can xi giúp phát triển hệ xương, điều hòa quá trình đông máu. Cung cấp omega 3 và 6 giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.

Nhận biết tôm khô chất lượng

Quý khách bỏ ngâm vài con tôm trong chén nước ít phút. Nếu tôm có nhuộm phẩm nó sẽ phai màu ngay, chén nước lập tức đổi sắc. Còn tôm khô tự nhiên chỉ nở ra và chén nước vẫn trong veo.

Còn nếu muốn nhận biết qua hình dáng bên ngoài, quý khách để ý tôm phơi tự nhiên phần bụng tôm sẽ có màu hơi trắng ngà của thịt, màu hồng ở phần đuôi, phần sống lưng vẫn còn ruột tôm có màu đen. Ngược lại, những con tôm được tẩm hóa chất sẽ có màu cam vàng, đỏ hoặc hồng chóe đều khắp thân tôm.

Bảo quản

Nếu mua nhiều, quý khách hãy lấy 1 ít bỏ vào bịch nilon hay lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn trong dăm ba ngày. Phần còn lại bỏ vào ngăn đông để dùng dần dần, ăn quanh năm suốt tháng.

Nhiều khách hàng lo lắng việc bảo quản tôm khô trong ngăn đông về lâu dài sẽ làm giảm độ ngon và chất lượng con tôm. Nhưng sự thật không phải vậy, việc đặt ở ngăn đông không làm tôm khô đông cứng, suy giảm chất lượng, mà trái lại đây là cách giúp giữ được độ dẻo ngon của tôm lâu dài. Trường hợp quý khách để tôm dưới ngăn mát tủ lạnh quá lâu, khi đó tôm khô sẽ bị hút hết hơi ấm khiến chúng trở nên cứng, ăn không còn ngon ngọt nữa.

Link: https://binhdinhfoody.com/tom-kho-loai-1/